生ハム骨付原木が自宅で楽しめる【グルメソムリエ】のお試しセットがすごい!

世界各地の美味しい食肉とワインの直輸入通販「グルメソムリエ」は、
生ハム原木の輸入直販では国内最高の品揃え。

自宅やパーティで楽しめるちょっと贅沢なハモンセラーノが、お値打ち価格でお取り寄せできます。

↓↓↓画像をクリックすると公式サイトへ移動します

生ハムの骨付き原木!おしゃれなイタリアンやバルにいくと、必ずカウンターのところにおいてあるアレです。

原木の生ハム

お店でちょこっと出てくるハモンセラーノでさえ、千円はくだらないのに、そんな原木ってお高いのでは・・・と思っていましたが、

【グルメソムリエ】のオンラインショップには、1万円台で購入できるパレタセラーナの原木や、お得なハモンセラーノの原木まで種類も豊富に選ぶことができます。

グルメソムリエについて

世界各地の美味しい食肉とワインの直輸入のオンラインショップです。

直輸入の無添加生ハム原木やオーガニックワイン(BIOワイン)、世界コンクール金賞受賞のチーズや抗生剤・ホルモン剤不使用にこだわったニュージーランド産の羊肉ラム肉など、豊富なラインナップで健康志向な方に支持されている人気ショップです。

 

生ハムへのこだわり

グルメソムリエは、ハム原木の直輸入では国内最高の品揃えでノウハウも満載です。

長期熟成の高級なこだわりの生ハムをスペインに直接買い付けに出向き、現地の工場や熟成庫を納得いくまで確認し仕入れた、こだわりの生ハム。

三ツ星レストランを始め、高級レストランで使用されているそうです。

届いたあとも、安心です。

◆お客様に原木を安心してお使いいただくために
原木のお届け時には、届いてからカッティングまでに必須の「生ハム手引き書」を無料でお付けしておりますので、原木を初めてお使いいただく方も安心してご利用いただけます。
また商品ご到着後もご不明な点につきまして、生ハム専門家がサポートさせていただいております。

生ハム

パレタセラーノ骨付原木16ヶ月熟成 お試しセット

生ハムの原木は初心者にはハードルが高い!

グルメソムリエでは、専用台やナイフ、取り扱いを解説したDVDがセットになった

「お試しセット」が用意されています。

スペインでも最高級のハモンセラーノが熟成されるトレベレス地方フビレス村の生ハムです。

トレベレス地方の清涼な環境の中にありますフビレス社の大理石のボデガでじっくりと熟成された生ハムは、白豚でも常温で溶け出すほど脂の質が高く、甘みがあり肉の味わいが非常に深いのが特徴です。 フビレス社の生ハムの特徴としては、海塩だけの無添加で塩漬けされた原料肉は熟成がゆっくりとすすみ塩分がゆっくりと入っていくために甘みのある生ハムになり、 皮付きによって脂の酸化が極力抑えられており、脂も美味しくジューシー感のある味わいを楽しめます。

「パレタ」が豚の前脚を指し「セラーノ」とはハム用に改良された混合種の白豚のこと。
パレタセラーノは、ハモンセラーノと比べて小ぶりな生ハムですので、乾燥等によるリスクも少なく、いつも新鮮な生ハムが楽しめます。

試食しました

 

生ハム試食

さすがに、カットしたての生ハム、最高です。

美味しいイタリアンのお店で出てくる生ハムそのもの。

自宅で毎日削りたての生ハムとワイン・・・なんていいですねー。

持ち寄りのホームパーティに差し入れしたら、喜ばれること間違いなしです。

オリーブを横に添えて、オリーブオイルをかけたらお店の前菜になります!

生ハムのオリーブ添え

セット内容

16カ月熟成の原木生ハム ・ナイフ大、小 ・プロ用生ハム専用台 ・保管用カバー ・生ハム生活が10倍活用できる読本・ 生ハムカット方法のDVD・ステンレス製トング

価格

27,500円→19,980円(税込)
原産地:スペイン グラナダ トレベレス地方

【ハモンセラーノ骨付原木16ヶ月熟成/お試しセット】

高級生ハム産地、トレベレス産のハモンセラーノ。

【人気商品です!】生ハムが初めての方にも馴染みやすい味わいとピュア食感が特徴のハモンセラーノ!十分な熟成をしている為クセも無く、毎日食べても飽きのこない美味しさ♪

 価格

42,350円→29,980円(税込)

生ハム骨付き原木の保存方法

本来、生ハムは常温で発酵している発酵食品なので、安定して常温に置いておくことができます。

常温OK
切り口にオリーブオイル、ふんわりとペーパーや乾いたふきんをかけておく
ラップで包むのはNG

保存食なので1年程度は置いておけるそうですが、3~4か月で食べきるのがおすすめだそうです。

今年の夏は特に暑くて、常温での保存どうなの?と思いますが、もともと生ハムは暑いスペインの保存食。

50度になるところもあるくらいの灼熱の国でも常温で出しておくので、大丈夫ということです。

湿気の多い日本ですが、スペインでも海沿いやバスク地方などは日本と同じような気候。
気温の高い夏は熟成が早く進むので、より熟成感がでます。

ラップで包むのは、生ハムを蒸らしてしまうのでNG。

冷蔵庫と常温を行ったり来たりするのも、湿らせてしまうのでカビがつきやすくなります。

軽く切り口にオリーブオイルを塗って、ふんわりとペーパータオルをかけておくのがベストだそうです。

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