お取り寄せHOUSE606

日々の雑記とともに、おすすめのお取り寄せを紹介します!

転写シートでホワイトチョコレート

 転写シートでホワイトチョコレート

転写シートでホワイトチョコレート(20~30個)

転写シート1枚

ノベルビアンコ・ホワイト(上掛け用チョコ)200g

ナッツ、ドライフルーツ、ひまわりの種など

①ホワイトチョコのタブレットを湯煎で溶かす(必ず45度以下で溶かすこと)

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②転写シートの上にスプーンでチョコを載せる

③上にナッツ、ドライフルーツ、ひまわりの種などをトッピングする

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④固まったらはがす(冷蔵庫で5分くらい冷やすとすぐに固まります)

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*本当は製菓用のチョコをテンパリングして作った方がおいしいのですが、とても技術がいるので、もう少し修行を積んでからにします

今回はテンパリング不要の上掛け用チョコを使いました

でも、全然オッケー美味しくできました

 

 

富沢商店のチョコと温度計と転写シートです↓↓↓