お取り寄せHOUSE606

日々の雑記とともに、おすすめのお取り寄せを紹介します!

【フタバ 板前さん本がつを】のだしでシンプルなコーンだけの茶碗蒸し

寒い~

お買物行けない・・・・

 

そこで、秘密兵器(兵器?)・・冷凍コーンの茶碗蒸しで一品追加です

美味しい卵は、お取り寄せで常備してます

 

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おすすめのかつおだしパック【フタバ板前さん本がつを】

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お料理教室の先生に教えていただいた「だし」です

澄み切った上品なおだしがとれて、とても美味しいんです

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とてもクリア

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コーンだけの茶碗蒸し

2~3人前

卵2個

だし汁300㎖

薄口醤油小さじ2

みりん小さじ1

塩小さじ1/2

冷凍コーン

 

器に冷凍コーンをいれて

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だし汁と卵と調味料を混ぜた卵液をざるで濾した後、コーンの入った器にいれて、蒸します

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あー簡単すぎてレシピ書いてるの恥ずかしいです

 

またまた便利な角鍋で蒸しましたよ~

 

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もちろんこれにかまぼことかシイタケとか鶏肉とか入れてもいいけど、

それだと普通に茶碗蒸しになってしまいます

コーンだけでも、コーンのほのかな甘みが感じられて、コーンありがとうって気持ちになります

 

うちの子はこれがノーマルな茶碗蒸しだと思っているので、銀杏とか出てきたら、

なんだよ~これ、って私に銀杏をくれます、ラッキー

 

さて、

今日のおすすめのお取り寄せはこちらの板前さん本がつをだしです~

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